FABRIKA RUMA «HAVANA CLUB»

U ribarskom selu Santa Krus del Norte, tridesetak minuta vožnje od kubanske prestonice putem Via Blanka, na samo nekoliko metara od severne obale, nalazi se najveća fabrika za proizvodnju ruma u Latinskoj Americi: svetski poznata fabrika Santa Krus, gde se pravi čuveni rum Havana Club.

Ova fabrika osnovana je kao mala destilerija i rafinerija, okružena skromnim susedima i otvorena 30. septembra 1919. godine. Tamo se još uvek čuvaju neki elementi prvobitne fabrike, koju je, kako se priča, nekoliko puta posetio čuveni mafijaš Al Kapone u vreme američke prohibicije.

Od 1975. godine proizvodi i flašira veoma ukusni rum Havana Club, brend osnovan u Kardenasu 1878. godine, kao i likere od odabranih vrsta kubanskog voća.

Ta velika fabrika ruma koju danas poznajemo započela je svoj industrijski razvoj sedamdesetih godina prošlog veka, kada je kubanska industrija ruma reorganizovana, prošireni su kapaciteti i započeo je proces izvoza. Prva kutija ruma Havana Club flaširana je 1975. god.

Ova fabrika radi sa gotovo istim početnim sredstvima, istim sistemima za destilaciju i fermentaciju, sa izmenama, proširenjima i modernizovnom pratećom opremom.

Fabrika Havana Club aktivno učestvuje na Festivalu ruma, događaju koji svake godine organizuju proizvožači ruma, bez takmičarskog karaktera, gde se sastaju klijenti, dobavljači i predstavljaju novi proizvodi.

Danas je Havana Club firma francusko-kubanskog kapitala, deveta fabrika ruma u svetu od 1993.god. kada se ujedinila sa francuskom firmom Pernod Ricard.

Ova kompanija dobila je međunarodni spor sa firmom Bacardi, sa sedištem u SAD, koja je počela da flašira rum sa Bahama, pod nazivom Havana Club.

Fabrika ruma iz Santa Krusa i njen glavni proizvod Havana Club su simboli kubanske tradicije pravljenja ruma.